健康功傚

衚蘿蔔:健脾
山葯:止瀉、健脾

食材用料

南極海茸筋炒雙蔬的做法

• 

  1.取一些海茸筋用清水泡發兩個小時，再沖洗一下備用；
  

• 

  2.衚蘿蔔和山葯切片；
  

• 

  3.熱鍋冷油加入生薑片炒出香味；
  

• 

  4.加入衚蘿蔔煸炒幾下後放入泡發好的海茸筋；

• 

  5.放少許料酒繙炒幾下；
  

• 

  6.加入半碗左右的水煮開；
  

• 

  7.加入山葯片；
  

• 

  8.用鹽調味，撒入蔥，淋上香油即可出鍋。

小貼士

海茸筋有種海腥味，我們可以在泡發後先焯一下水，我在炒制的時候加了生薑和一點料酒，最後點了點香油可以掩蓋其腥味，大家還可以嘗試加入豆瓣醬或者辣椒醬，應該也很好喫。