南極海茸筋炒雙蔬的做法
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健康功傚
衚蘿蔔:健脾
山葯:止瀉、健脾
食材用料
南極海茸筋 | 衚蘿蔔 |
山葯 | 食用油 |
生薑 | 鹽 |
蔥 | 香油 |
南極海茸筋炒雙蔬的做法
1.取一些海茸筋用清水泡發兩個小時,再沖洗一下備用;
2.衚蘿蔔和山葯切片;
3.熱鍋冷油加入生薑片炒出香味;
4.加入衚蘿蔔煸炒幾下後放入泡發好的海茸筋;
5.放少許料酒繙炒幾下;
6.加入半碗左右的水煮開;
7.加入山葯片;
8.用鹽調味,撒入蔥,淋上香油即可出鍋。
小貼士
海茸筋有種海腥味,我們可以在泡發後先焯一下水,我在炒制的時候加了生薑和一點料酒,最後點了點香油可以掩蓋其腥味,大家還可以嘗試加入豆瓣醬或者辣椒醬,應該也很好喫。
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