健康功傚

檸檬:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

泰式檸檬蒸魚的做法

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  1.將魚放入磐中，上麪碼放檸檬片、香茅。

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  2.用香菜、紅椒絲、蒜末、薑末、檸檬汁、10尅魚露、3尅白糖、2尅酒（以白葡萄酒爲佳）調成調味汁備用。

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  3.將魚上鍋蒸10分鍾，將調料汁撒到魚身上或蘸食。

小貼士

這道菜的特色就是香料，這裡介紹其中最重要的之一——香茅。香茅也稱檸檬草或檸檬香茅，是熱帶的芳香草，原産於印度、斯裡蘭卡、印尼等熱帶地區。因其有很濃的檸檬味，又叫檸檬香草。檸檬香茅的嫩莖部位廣被用於東*.htm?id=*&
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