admin紅燒肉燉蛋的做法
健康功傚
五花肉:養血
雞蛋:養血
料酒:活血化瘀
食材用料
| 五花肉 | 雞蛋 |
| 料酒 | 醬油 |
| 鹽 | 冰糖 |
| 蔥 | 薑 |
| 香葉 | 八角 |
| 桂皮 |
紅燒肉燉蛋的做法
1.首先去超市挑一塊漂亮的五花肉
2.切成麻將塊，用冷水泡一會，再煮開撇去血沫
3.鍋中加適量油，將五花肉煸炒出油後盛出
4.雞蛋煮熟後剝皮
5.準備好各種配料
6.如果喜歡喫辣可以適量加點辣椒和花椒
7.鍋中加少量清水，融化適量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入醬油，料酒，蔥薑等配料，水開後加入雞蛋，小火燉煮約兩個小時
8.待肉軟爛之後開大火，加入適量鹽調味，竝加入少量冰糖上色，收汁後即可出鍋
9.我會說其實雞蛋比肉好喫麽！
小貼士
可以一次多煮一點雞蛋，放入冰箱冷藏慢慢喫
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