健康功傚

四季豆:活血化瘀

食材用料

橄欖菜肉末四季豆的做法

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  1.四季豆摘好切段，用開水焯熟，撈出備用；切大量的蔥薑蒜末備用；肥瘦兼備的豬肉切碎末備用。

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  2.鍋內倒大豆油（最香）略多，燒熱後調中火煸炒四季豆，時間略長炒至去除掉四季豆的水氣，表麪乾燥起皮，撈出備用。

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  3.倒掉多餘的油調中火，炒肉末，再加入蔥薑蒜末，炒香，注意別炒糊，火小點。再倒入四季豆，加一點生抽、兩大勺橄欖菜、少量的鹽、雞精，繼續中小火炒勻。出鍋！絕對下飯菜呀！