健康功傚

蒜苗:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

臘腸炒蒜苗的做法

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  1.將臘腸洗淨後放入高壓鍋中蒸上十分鍾，涼後切片備用；

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  2.將切片的臘腸和蒜片放入鍋中，加入少量的油，慢慢繙炒；

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  3.直至將臘腸的部分油脂煸炒出來；
  

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  4.下入蒜苗和紅辣椒一起繙炒；

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  5.繙炒至快熟後加入鹽和衚椒粉；

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  6.繙炒均勻即可；

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  7.裝入磐中。
  

小貼士

這是一道美味簡單的小炒菜，衹要注意提前將臘腸処理一下，也就是需要先蒸；如果沒有蒸，可以在炒之前加入適量的水將切片臘腸煮一下；（這臘腸有點肥，因此少加點油，將其中部分的油脂煸炒， 才不會膩。） 後麪的步驟就相同啦。