健康功傚

茄子:活血

食材用料

海鮮醬炒三丁的做法

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  1.準備好食材。

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  2.全部切成方塊丁，茄子切好後泡在冷水中半小時，再潷去鏽水。

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  3.鍋熱後放油，然後爆香蒜末。

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  4.倒入茄丁煸炒，直至茄丁變軟斷生。

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  5.加入香乾和筍丁一起繙炒2分鍾。如鍋乾的話可添加少許水。

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  6.加入海鮮醬和適量鹽。

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  7.大火炒勻後即可起鍋。