健康功傚

菠菜:養血
雞蛋:養血
腰果:除煩

食材用料

蝦仁拌菠菜的做法

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  1.蝦仁解凍後加入鹽和生粉漬一下備用；

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  2.菠菜洗淨，瀝乾水份備和；

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  3.鍋中燒開水，把蝦仁焯熟瀝乾；

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  4.同一鍋水，入薑片，鹽，下菠菜焯熟；

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  5.雞蛋加入鹽，蔥花，打散；

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  6.熱油鍋，下雞蛋炒熟，炒散；

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  7.把擠乾水的菠菜切成小段；

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  8.加入焯好的蝦仁，炒好的雞蛋，撒入炒香的白芝麻，淋入香油，拌勻，裝磐上再撒入腰果即可！

小貼士

因爲食材事先都有加鹽調理過，所以拌的時候沒有加醬油，雞精什麽的，個人認爲夠味的，喫得也更健康些！