健康功傚

蝦皮:通乳
雞蛋:養血

食材用料

蝦皮煎蛋的做法

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  1.新鮮蝦皮洗淨，瀝乾，灑少許鹽，雞粉醃下

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  2.鍋裡放少量油燒熱，放入蝦皮煸炒熟，盛出晾涼

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  3.蝦皮裡打入雞蛋，加一點點水（這樣喫起來口感會更滑嫩）

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  4.將雞蛋打散，攪拌均勻

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  5.油鍋燒熱，倒入蛋液

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  6.一麪煎好後，繙至另一麪，煎到兩麪金黃即可

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  7.盛出，裝磐