健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

毛蟹飯的做法

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  1.將毛蟹用小牙刷刷洗乾淨

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  2.香菇放入開水中滾一下，消下毒，然後剪成條狀

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  3.三層肉的処理方法跟之前發的閩南鹹飯中肉的処理一樣，切成薄塊，然後下去爆油。（鍋有點溼，油會亂飛，不敢靠近所以沒圖，不好意思(*^__^*) ）

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  4.等肉差不過乾了，撈出肉，加入薑片，等薑香出來後放入毛蟹，因爲蟹是活的，需要迅速蓋上鍋蓋，過會打開蓋繙一下，等蟹變紅後放入香菇小炒一下，倒入醬油，放一點鹽，繙炒一下。（因爲油會亂飛，不敢靠近所以沒圖，不好意思(*^__^*) ）

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  5.先將米洗淨，加入適量水，然後將炒出來的蟹跟其他材料一起倒入電飯煲中，按上煮飯鍵，就可以等待出鍋嘍O(∩_∩)O~

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  6.別這樣瞪我，哈哈！你是被神光照著的小毛蟹呢！^_^，開動嘍！