醬燒排骨的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、溫陽
桂皮:散瘀消腫
食材用料
豬肋排3根 | 八角 |
冰糖 | 生抽 |
老抽 | 蔥 |
薑 | 葡萄酒 |
桂皮 |
醬燒排骨的做法
1.豬肋排3根。
2.清水浸泡20分鍾,去血水。
3.肋排掉水,煮開後倒掉血水,清冼乾淨。
4.將肋排放入燜鍋內,放入準備好的調料,老抽、生抽、薑、八角、桂皮、冰糖、葡萄酒,如果有啤酒的可以放啤酒這樣燒出來的肉會更嫩,葡萄酒可以多放一些,水就不用放了。
5.肋排燜半小時後,可以放入蔥等湯汁濃稠後就可以了。
6.最後裝磐。
八角:理氣、止痛、溫陽
桂皮:散瘀消腫
豬肋排3根 | 八角 |
冰糖 | 生抽 |
老抽 | 蔥 |
薑 | 葡萄酒 |
桂皮 |
1.豬肋排3根。
2.清水浸泡20分鍾,去血水。
3.肋排掉水,煮開後倒掉血水,清冼乾淨。
4.將肋排放入燜鍋內,放入準備好的調料,老抽、生抽、薑、八角、桂皮、冰糖、葡萄酒,如果有啤酒的可以放啤酒這樣燒出來的肉會更嫩,葡萄酒可以多放一些,水就不用放了。
5.肋排燜半小時後,可以放入蔥等湯汁濃稠後就可以了。
6.最後裝磐。
0條評論