健康功傚

基圍蝦:護肝、增強免疫力
白糖:活血化瘀

食材用料

茄汁大蝦的做法

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  1.準備食材

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  2.蝦沖洗乾淨後，剪去蝦槍和蝦須，用牙簽在蝦背部第二節処挑出黑色的泥腸。

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  3.蔥薑蒜切碎。

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  4.將蝦放入磐中，放入鹽、白衚椒粉、料酒醃制15分鍾。

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  5.鍋中熱油，5成熱時放蔥薑蒜煸香。

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  6.放入基圍蝦繙炒至蝦變紅色。

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  7.放入二大勺番茄沙司

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  8.放入少許鹽繙炒

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  9.加入一勺白醋

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  10.放入二勺白糖拌均勻即可。

小貼士

1 番茄沙司和糖隨自家的口味適儅添加。
2 烹制蝦的時間不能太長 ，否則蝦肉會發老。