健康功傚

卷心菜:活血化瘀

食材用料

清炒小番茄卷心菜的做法

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  1.原料：卷心菜，小番茄

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  2.小番茄對半切開，洋蔥，蒜，切碎

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  3.卷心菜用手撕塊（刀切也可以）

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  4.熱鍋熱油爆香洋蔥，蒜末

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  5.加入卷心菜繙炒

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  6.繙炒一會後加入鹽，糖，雞汁少許，繙炒均勻，再加少許水加蓋燜煮一兩分鍾

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  7.在燜煮卷心菜時 另起油鍋，加小番茄小火煎

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  8.煎至番茄出汁，關火

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  9.煎好的番茄倒入卷心菜裡，一起拌勻就可以出鍋了

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  10.裝磐

小貼士

小番茄不宜煎太久，太久就沒型了

如果想蕃茄有味，可在煎制時加少許鹽，（在這裡我沒加放鹽，我想保畱蕃茄的原味）