健康功傚

五花肉:養血
鵪鶉蛋:生肌
醬油:活血化瘀

食材用料

富貴紅燒肉的做法

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  1.準備蔥薑蒜，五花肉。

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  2.煮好的鵪鶉蛋。

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  3.冷鍋倒油，丟入冰糖，小火慢慢的融化。

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  4.冰糖完全融化，倒入五花肉繙炒。

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  5.倒入蔥薑蒜繙炒。

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  6.倒水，漫過肉，再放入花椒大料等。大火燒開後，轉入小火慢慢的燉40分鍾。

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  7.撒鹽，再倒入鵪鶉蛋在燜15分鍾。

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  8.大火收汁，放點雞精。

小貼士

紅燒肉要慢慢的燉才入味。