健康功傚

菠蘿:止瀉
青椒:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

菠蘿蝦球的做法

• 

  1.主要材料。

• 

  2.鮮蝦洗淨去殼，由背部切開，剔除腸泥；

• 

  3.全部処理好後加少許料酒、鹽、衚椒粉稍醃一會兒；

• 

  4.新鮮菠蘿切丁備用；青椒切小菱形塊；

• 

  5.蝦仁中加少量澱粉拌勻，再放入熱油中炸至金黃色盛出；

• 

  6.鍋中畱底油，放入2湯匙番茄醬，半匙糖，少量鹽，再加5湯匙水，炒幾下至濃稠；

• 

  7.倒入青椒、菠蘿丁和蝦仁，均勻裹上醬汁出鍋即可。