健康功傚

土豆:解毒

食材用料

鍋巴土豆的做法

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  1.原料。

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  2.土豆切丁。

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  3.放入鍋中煮熟，但是不要煮的太軟爛，否則一會沒發煎了。

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  4.土豆丁煮熟後控乾水分，放入倒了油的電餅鐺煎制。

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  5.煎到土豆表皮焦黃就可以放入鹽，孜然粉拌勻。

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  6.煎的時候要勤繙動，盡量不要煎糊了，這時可以撒些蔥末就可以喫啦。

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  7.因爲孩子不喫蔥，所以我衹放了一點點，如果多放些蔥末的話，應該更好喫吧。

小貼士

煎制的時候要有耐心，因爲土豆經過煮制含有大量的水分，要想把土豆煎成焦黃是需要點時間的。