健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
香菇:健脾
乾貝:養血

食材用料

滋味鹹湯圓湯的做法

• 

  1.糯米粉在大碗中， 加入適量熱水，用力搓成團；

• 

  2.然後掰成一塊塊，搓成小湯圓；

• 

  3.香菇浸泡至軟；

• 

  4.蝦米和乾貝浸泡；

• 

  5.浸泡好的香菇切絲；白蘿蔔切絲；香菜切小段；

• 

  6.先起油鍋，入薑絲、香菇和白蘿蔔稍炒片刻袪除寒氣，盛出待用；

• 

  7.鍋中加水燒開，入湯圓焯熟撈出待用；

• 

  8.另鍋中加水兩大碗，加入蝦米和乾貝，大火燒開後煮5分鍾；

• 

  9.加入焯熟的湯圓煮至浮起；

• 

  10.然後加入炒過的香菇絲和蘿蔔絲稍煮一會兒；

• 

  11.最後加鹽調味，灑上香菜即可。

小貼士

1、搓糯米粉時越大力就越 不粘手又有嚼頭；
2、湯圓焯過後湯水不渾濁，湯圓不會粘，口感更好。
3、看起來有點複襍，做起來其實挺簡單的~~~