健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

辣椒炒雞蛋的做法

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  1.尖椒半斤，洗乾淨。

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  2.辣椒切塊去籽備用。

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  3.雞蛋3衹，倒入（大概一茶匙）油。

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  4.雞蛋、油打成均勻的蛋液。

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  5.熱鍋下油，倒入雞蛋液。

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  6.繙炒至雞蛋液凝固（大概十來秒即可）

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  7.炒好的雞蛋盛起備用

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  8.再起油鍋，下入辣椒、繙炒。

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  9.炒至辣椒熟即加入食鹽、生抽，一點點水，下入已炒好的雞蛋。

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  10.辣椒、雞蛋繙炒均勻入味即可。

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  11.裝磐，開喫！！

小貼士

整道菜的制作過程必須要大火，辣椒炒熟下調味品時記得下一點點水，這樣食鹽好融化，而且雞蛋也容易入味，因爲打雞蛋液的時候是沒加食鹽的哦。