admin香辣醬雞頭的做法
健康功傚
花椒:止瀉
醬油:活血化瘀
食材用料
| 雞頭 | 蔥 |
| 大蒜 | 薑 |
| 花椒 | 乾辣椒 |
| 香菜 | 芝麻 |
| 大料 | 醬油 |
| 糖 | 精鹽 |
| 味醋 |
香辣醬雞頭的做法
1.雞頭十個 應該有一斤多 涼水浸泡 一小時 処理乾淨
2.処理好的雞頭 涼水入鍋 放大料 蔥薑乾辣椒少許醋 煮制
3.準備蔥薑大蒜乾辣椒花椒 能切碎的都切碎
4.十五分鍾後雞頭基本已經煮好 不要著急撈出來 再悶三分鍾 撈出控乾水份
5.熱油 放蔥 薑 蒜 乾辣椒 花椒煸炒嗆鍋
6.煸炒出紅油 味道辣辣的時候 放煮好的雞頭 大火炒
7.倒入溫水 放糖 精鹽 醬油燉制 感覺湯汁快收沒的時候出鍋
8.燉制好的雞頭 裝磐 均勻撒上香菜 芝麻 涼 熱出都很不錯 小酒小菜
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