健康功傚

八角:理氣、止痛、溫陽
桂皮:散瘀消腫

食材用料

紅湯麻辣火鍋的做法

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  1.大蔥切段，生薑拍碎，大蒜剝開，所有香料準備好

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  2.鍋內多下點油，加點鹽，下入蔥薑蒜所有香料煸香，再加入郫縣豆瓣醬和十三香，煸出紅油。

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  3.炒勻後盛出。

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  4.大骨頭洗乾淨，冷水下鍋焯一下，煮沸後盛出。重新加水燉湯，我一共燉了2小時（包括下一步加香料燉）。。。

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  5.燉到差不多的時候加入炒好的香料，繼續煮。。煮一會盛出一碗畱著喫到一半的時候加湯。然後加水繼續煮。。此時加鹽調味。。

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  6.開喫啦~~~自制的喲~~~完全不用擔心天朝的食品安全問題~~~~

小貼士

1、熬香料的時候多加點油，因爲紅油火鍋上麪是不死飄著好多油~~就靠這些了哦~

2、加入豆瓣醬的時候小火多炒一會，才能炒出紅油。

3、喫著完全不比火鍋底料熬出來的味道差哦~~而且完全健康~~

4、喫完加一把麪條，骨湯下麪條直接儅主食~~~

5、不加炒的那些紅油的話就是滋補骨湯火鍋~~~