剁椒土豆絲的做法
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健康功傚
土豆:解毒
食材用料
土豆 | 鹽 |
生抽 | 薑 |
蒜 | 自制剁椒 |
剁椒土豆絲的做法
1.2個黃心土豆。
2.薑蒜切好待用。
3.土豆切成絲,用水漂盡土豆的澱粉。
4.熱油爆香薑蒜。
5. 倒入土豆絲。
6.大火繙炒。
7.加入適量的剁椒。
8.繙炒均勻,用少許的鹽和生抽調味即可。
小貼士
剁椒本身是鹹,鹽要少給或不給。
用水漂洗的土豆絲,會更脆爽。
土豆絲最好是準備炒的時候瀝水。這樣炒的時候不會太乾。
土豆:解毒
土豆 | 鹽 |
生抽 | 薑 |
蒜 | 自制剁椒 |
1.2個黃心土豆。
2.薑蒜切好待用。
3.土豆切成絲,用水漂盡土豆的澱粉。
4.熱油爆香薑蒜。
5. 倒入土豆絲。
6.大火繙炒。
7.加入適量的剁椒。
8.繙炒均勻,用少許的鹽和生抽調味即可。
剁椒本身是鹹,鹽要少給或不給。
用水漂洗的土豆絲,會更脆爽。
土豆絲最好是準備炒的時候瀝水。這樣炒的時候不會太乾。
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