admin煎釀香菇的做法
健康功傚
番茄醬:活血化瘀
食材用料
| 鮮香菇 | 乾香菇 |
| 蝦蓉 | 食用油 |
| 鹽 | 生抽 |
| 老抽 | 辣醬 |
| 番茄醬 | 澱粉 |
| 十三香 | 料酒 |
煎釀香菇的做法
1.準備好食材,蝦蓉提前準備好,香菇提前泡發好
2.泡發好的香菇切成末和蝦蓉放一起,加入生抽、老抽、鹽、料酒、十三香沿著一個方曏攪拌起筋，鮮香菇洗乾淨去柄
3.鮮香菇菌蓋抹上一層乾澱粉，將香菇蝦蓉釀入
4.釀好的香菇放入不粘鍋中煎至定型
5.鍋中放油，燒熱後加入辣醬、番茄醬炒香後加入清水，老抽、料酒煮開
6.放入煎好的香菇，將水燒開轉中火燜煮
7.收乾汁後起鍋
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