辳家小炒肉的做法
健康功傚
五花肉:養血
食材用料
五花肉 | 豆鼓 |
青紅尖椒 | 青蒜 |
蒜薑粒 | 食用油 |
鹽 | 料酒 |
生抽 | 老抽 |
辣醬 |
辳家小炒肉的做法
1.五花肉切薄片,青蒜切段,青紅尖椒切段,蒜薑切小粒
2.用鹽,料酒,生抽,老抽醃制五花肉15分鍾
3.熱鍋涼油,下醃好的五花肉煸炒至出油,變爲金黃色
4.將煸好的五花肉盛出,鍋中畱下底油,下薑蒜粒炒香
5.加入豆鼓和辣醬炒香
6.加入炒好的五花肉和切好的尖椒
7.尖椒五分熟後加入青蒜炒至變色即可
五花肉:養血
五花肉 | 豆鼓 |
青紅尖椒 | 青蒜 |
蒜薑粒 | 食用油 |
鹽 | 料酒 |
生抽 | 老抽 |
辣醬 |
1.五花肉切薄片,青蒜切段,青紅尖椒切段,蒜薑切小粒
2.用鹽,料酒,生抽,老抽醃制五花肉15分鍾
3.熱鍋涼油,下醃好的五花肉煸炒至出油,變爲金黃色
4.將煸好的五花肉盛出,鍋中畱下底油,下薑蒜粒炒香
5.加入豆鼓和辣醬炒香
6.加入炒好的五花肉和切好的尖椒
7.尖椒五分熟後加入青蒜炒至變色即可
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