健康功傚

山楂:活血

食材用料

冰糖葫蘆的做法

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  1.山楂去蒂，洗淨晾乾，穿到竹簽上。

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  2.鍋中放入適量冰糖，然後倒入開水，沒過冰糖即可，攪拌至冰糖溶化。

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  3.中火熬至開鍋，轉小火，不要再攪拌了。

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  4.煮到顔色變微黃，用筷子挑起可見拉絲，將筷子放入涼水中能凝固時就可以蘸糖了。

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  5.山楂串一個個均勻裹上糖漿，放到不鏽鋼材質的平麪上或抹過水的器皿表麪都可（大理石櫥櫃表麪），放涼即可食用。