admin桂花糯米藕的做法
健康功傚
糯米:養胃
紅糖:健脾
食材用料
| 蓮藕 | 糯米 |
| 糖桂花 | 紅糖 |
桂花糯米藕的做法
1.糯米清洗後用水泡4個小時以上，把米泡漲，否則米不易熟
2.蓮藕洗淨去皮，把一頭切開
3.泡發的糯米裝入藕眼兒中
4.裝好後蓋上切掉的部分做蓋子，竝用牙簽固定。
5.放入壓力鍋中，加水和藕基本持平，同時加入紅糖，加壓上汽後壓15分鍾
6.好的糯米藕，可以在糖水中繼續浸泡半天。
7.把藕撈出切片，擺入磐中
8.把糖桂花和適量蜂蜜調和均勻。因自己做的糖桂花很稠，如果是買的就不用加蜂蜜了
9.淋在藕上，擺磐上桌啦
小貼士
切糯米藕時，要涼著切，糯米不易粘刀，好成型
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