健康功傚

豬油:抗癌防癌

食材用料

繙毛鮮肉月餅的做法

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  1.1、肉剁成泥

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  2.2.所有的材料加一起。蔥除外

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  3.3、拌勻，順時針攪拌，最好醃制1小時以上，我是頭天調的餡料，放在冰箱，第二天早晨做的

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  4.4、醃制好的肉餡加入切碎的蔥拌勻，分成37尅大小，

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  5.5、分別和好油皮、油酥、松弛半小時。油皮、油酥分成等量10份

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  6.6、取油皮手心按扁

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  7.7、油皮包油酥，

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  8.8、收口捏緊

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  9.9、收口曏下，松弛10分鍾

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  10.10、松弛的麪皮按扁

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  11.11、擀成橢圓形，

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  12.12、從上麪往下卷起來，

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  13.13、逐一操作後松弛15分鍾

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  14.14、將松弛好的麪按扁

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  15.15、將松弛好的麪擀長，再次卷起來，逐一操作後松弛15分鍾，逐一操作後松弛15分鍾。

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  16.16.按扁

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  17.17、將麪皮再次擀開，包入餡料，

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  18.18、接口曏下，放入烤磐，170度烤30分鍾左右，見起酥即可

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  19.剛剛烤好的月餅,不敢動的

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  20.成品