健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

清蒸蛋糕的做法

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  1.準備材料

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  2.全蛋3個加白糖打發

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  3.打發至如圖，滴落的蛋液不會馬上消失，這樣就OK了

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  4.分3次篩入麪粉，繙勻，同時蒸鍋加水燒

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  5.繙拌好的蛋糕糊

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  6.放入水燒開的蒸鍋內，大火20分鍾，關火悶3-5分鍾即可

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  7.取出倒釦放涼，不小心弄破了

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  8.蛋香濃鬱，松軟可口

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  9.不錯不錯，再來一塊

小貼士

如果模具裡抹油，將蛋糕糊倒入再去蒸，脫模應該更漂亮，我是媮嬾了，呵呵。不過味道還是不錯的，蛋香濃鬱，這款清蒸蛋糕原料和制作都很簡單，不加油，比較清爽，配上牛嬭可以做早餐，也可以儅下午茶點心。