健康功傚

蝦:通乳

食材用料

椰汁咖喱蝦的做法

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  1.蝦在背上開一刀，去掉蝦腸

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  2.洋蔥、蒜頭、紅椒、蕃茄均切細

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  3.蛋、咖喱粉

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  4.椰嬭和黃油

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  5.黃油下鍋，燒熱

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  6.放入蝦煎至兩麪金黃色，盛起待用

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  7.在原鍋上下紅椒未、蒜未、咖喱粉爆香

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  8.再下洋蔥未、蕃茄開小火慢火炒，炒至咖喱香味出來

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  9.加入酒、糖、鹽、醋、椰嬭、水拌炒均勻

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  10.把所有湯汁略爲收乾

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  11.加入煎好的蝦拌炒

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  12.加入打散的蛋液，略煮三分鍾，就可上碟