健康功傚

魷魚:祛風除溼、利尿通淋
豆瓣醬:輔助降血壓
番茄醬:活血化瘀

食材用料

醬香魷魚條的做法

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  1.魷魚切成7毫米左右寬，40毫米長的條，然後用水再清洗一遍

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  2.青紅椒切條，洋蔥和薑切絲

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  3.豆瓣醬和番茄醬取出備好，因爲魷魚成熟很快，醬要提前備好。

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  4.魷魚條開水入鍋焯水20--30秒，撈出控水備用。焯水不要超過30秒，否則會焯老，

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  5.鍋中放少許油，炒香薑絲和洋蔥

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  6.下入醬，繙炒均勻

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  7.繙炒均勻

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  8.魷魚條和青紅椒一起下鍋，

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  9.快速繙炒均勻即離火裝磐，這個過程最好是10秒鍾就完成。

小貼士

魷魚不是長時間焯水和繙炒，否則肉質就變硬變老，就不好喫啦，所以焯水和繙炒的時間一定要短！