健康功傚

青椒:活血化瘀

食材用料

蒜香藕片的做法

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  1..蓮藕去皮洗淨，豇豆角和蟹味菇洗淨，紅辣椒 3個，青椒半個，蔥一段，蒜2瓣

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  2.青椒和蔥切絲，蒜拍碎剁成末

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  3.蓮藕切片後放涼水中保存防止變黑

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  4.開水焯藕片（不能用鉄鍋，否則變黑），沖涼水後瀝乾

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  5.蟹味菇和豇豆角都分別焯水，沖涼後瀝乾

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  6.花椒油：小碗中放入花椒粒和蔥片，大火燒開油，澆上即可

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  7.將焯好的藕片，蟹味菇，豇豆角，放入碗中，再放入青椒絲，蒜末，蔥絲，紅辣椒

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  8.放入適量 鹽 香油 米醋 花椒油 李錦記特級鮮醬油，拌勻即可，喜歡喫辣的，可以放辣椒油和芝麻提香

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  9.成品圖