健康功傚

菱角:利水、通乳
白菜:除煩
油菜:散瘀消腫

食材用料

菱角丸子米粉的做法

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  1.原料圖。

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  2.用刀將薑蒜拍碎，給菱角去殼，白菜油菜洗淨備用。

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  3.鍋洗淨加入適量水，加入丸子，菱角和薑蒜一起加加熱。

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  4.等到丸子煮熟變大浮起後，加入白菜稍微煮軟。

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  5.再加入枸杞和油菜，油菜熟後再加入適量調味，關火置旁邊待用。

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  6.另用一個鍋燒水，水開後加入米粉煮熟，時間不要過長，米粉煮爛了不好喫。

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  7.撈出裝磐。

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  8.將剛才煮好的湯料倒進米粉碗裡即可。

小貼士

米粉不要煮得太熟，否則會沒嚼勁。