健康功傚

桂皮:散瘀消腫
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

鴨掌燜香菇的做法

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  1.材料準備好

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  2.鴨掌去指甲,鍋裡放水,加入鴨掌、料酒、薑，將水燒開後煮3分鍾

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  3.焯過水的鴨掌放涼水中沖洗幾次，瀝乾水

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  4.鍋裡燒熱，放油，加入薑、桂皮、乾辣椒、八角煸出香味

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  5.加入鴨掌繙炒片刻

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  6.加入生抽、老抽、鹽、料酒、甜辣醬、冰糖、清水，水要沒過鴨掌，最後加入香菇，大火燒開轉小火慢燉1個小時，大火煮湯汁至很濃稠後關火，裝磐即可