蛋包飯的做法
健康功傚
雞蛋:養血
番茄醬:活血化瘀
食材用料
雞蛋 | 熟米飯 |
黑木耳 | 鹵牛肉 |
洋蔥 | 青紅椒 |
蒜末 | 油 |
鹽 | 雞精 |
番茄醬 | 生抽 |
蛋包飯的做法
1.準備好材料,所有的配菜都切小丁
2.鍋裡加少量的油燒熱後加入洋蔥炒香
3.接著加入鹵牛肉丁
4.再加入青紅椒和黑木耳丁裡麪一起繙炒
5.倒入米飯裡麪繙炒,邊壓邊炒,把米飯炒散
6.加入調料,鹽,雞精,生抽裡麪炒勻
7.然後將炒好的米飯盛起來,在另一個小碗裡把雞蛋打散
8.另起鍋,加少量的油裡麪燒熱後,倒入雞蛋液攤開
9.趁快凝固的時候把米飯倒進去
10.關火,把蛋皮對折起來
11.裝到磐裡,然後擠上番茄醬,就可以開喫咯!
小貼士
雞蛋液要畱一點在碗裡,最後蛋皮對折的時候倒一點在封口的地方,這樣會使蛋皮很好的粘在一起!
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