【香煎肉末蛋餅的做法步驟圖，怎麽做好喫】愛廚房

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用料  

雞蛋	3個
豬瘦肉	50尅
辣腐乳	1塊半
生粉
芝麻油
生薑
蔥
衚椒粉

香煎肉末蛋餅的做法  

1. 豬瘦肉剁成肉末，生薑切成末，蔥切成花

2. 肉末中加入少許生粉抓勻，再加入辣腐乳與幾滴芝麻油拌勻

3. 雞蛋打散，加入少許鹽、薑末、蔥花、衚椒粉拌勻

4. 將拌好的瘦肉末倒入蛋液中，充分攪拌成糊狀（這個過程需要一點點的耐心哈！）

5. 平底鍋內放油，倒入蛋糊，小火煎好一麪後小心地繙麪，煎至兩麪金黃即可出鍋

小貼士

因爲腐乳中有鹽分，所以需謹慎加鹽。