【紅豆沙湯圓的做法步驟圖，紅豆沙湯圓怎麽做好喫】北歐中國妞

 北歐中國妞

用料  

大紅豆
糯米粉
砂糖
黃油
清水

紅豆沙湯圓的做法  

1. 將瓶裝紅豆用清水略微沖洗，控乾水分後，用攪碎器打成茸

2. 中火，將炒鍋燒熱後，加入黃油和豆沙繙炒，待水分揮發後，加入糖炒勻，停火，放涼備用

3. 將三分之一糯米粉用熱水燙開，加入賸下的糯米粉，添加適量涼水後，揉成麪團

4. 將糯米麪團分爲適量小份，包入紅豆沙

5. 湯鍋中加入適量清水，燒開後，下入湯圓，中火煮到湯圓浮起

6. 湯圓浮起後，小火再煮一至兩分鍾即可

小貼士

1.罐裝的紅豆都是浸泡在淡鹽水中的，攪碎前清洗一下，是爲了保証紅豆的味道更加純正
2.先燙一部分麪團，是爲了糯米麪團更有靭性，便於後麪的操作