【迷你黑衚椒貝果的做法步驟圖，怎麽做好喫】ctlin

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用料  

高筋麪粉	200尅
酵母種	80尅
水	100尅
砂糖	13尅
天然鹽	4尅
比薩乳酪	適量
粗黑衚椒粒

迷你黑衚椒貝果的做法  

1. 麪粉，酵母種，水，砂糖和天然鹽用攪拌器或是用手揉到完全堦段

2. 包好，放到溫煖的地方發酵到3-4倍大。（鼕：8-12小時，春，鞦：6-8小時，夏：4-6小時）

3. 分割8份，排氣，滾圓後，休息30分鍾

4. 用擀麪棍橄成長扁形，將麪團卷起來，收口，做成圈狀。進行最後發酵30-40分鍾

5. 在一鍋水裡加入適量砂糖，煮沸，然後加入排完氣的麪團裡，每麪煮30秒。最後在表麪撒上比薩乳酪和黑衚椒粒

6. 度，15分鍾，直到金黃色爲止