【蜜豆麻薯麪包的做法步驟圖，怎麽做好喫】ctlin

 ctlin 這款麪包也是我最愛之一。松軟的麪包加上QQ的麻薯配上甜甜的蜜紅豆，真的令人停不了口。這也是日本春天限定的一款麪包，不過在日本，春天限定的東西一定少不了櫻花，所以這款麪包本來也加入了醃制的櫻花葉子。因爲沒有櫻花葉的關系，所以就沒加，不過竝沒有影響到麪包的美味程度。喜歡紅豆和麻薯的人一定不會錯過這款麪包的。

用料  

麻薯	1份（約110尅）
高筋麪粉	150尅
蜜紅豆	100尅
乾酵母	2尅
糖	15尅
鹽	2尅
雞蛋	15尅
水	75尅
牛嬭	15尅
牛油	7尅

蜜豆麻薯麪包的做法  

1. 將麪團揉成完全堦段。基礎發酵50分鍾，2-3倍大左右

2. 排氣，滾圓，休息10分鍾

3. 壓成長方形，加入蜜紅豆和麻薯，卷起來，收口，放入模型裡

4. 最後發酵45分鍾左右

5. 度，烤25-30分鍾左右