健康功傚

土豆:消腫
豆腐:清熱瀉火

食材用料

蓧麪餄撈蘸山葯蘑菇豆腐的做法

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  1.先做蘸蓧麪餄撈的土豆蘑菇豆腐，把土豆切成約3厘米的小方塊，再把豆腐切成小丁。鍋裡倒入菜籽油或者花生油後把蔥薑蒜倒入鍋中熗香後倒入土豆繙炒，再倒入豆腐個蘑菇炒，炒十幾下後倒入水，水要沒過菜，後蓋上鍋蓋悶熟。

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  2.接著做蓧麪餄撈，把蓧麥麪用溫水和成麪團後，用餄撈鋿（專門用來壓餄撈、粉條的一種工具）把蓧麥麪壓成如圖的小細條，然後再用籠屜蒸熟這就做好了。喫的時候把蓧麪餄撈放入山葯蘑菇豆腐的菜中蘸著喫吧，非常香特營養。