【黃油羅勒煎松茸的做法步驟圖,怎麽做好喫】慈實
慈實
用料
新鮮松茸 | |
羅勒 | |
坎諾拉植物黃油 |
黃油羅勒煎松茸的做法
新鮮松茸,用小刀削去根蒂泥巴,清洗松茸身上泥土,然後切片
切完片松茸,用開水焯水。瀝乾水,放入盆內用精鹽、蘑菇精、乾澱粉上漿,然後醃20分鍾待用
羅勒洗乾淨,用刀切末待用
鍋置火上,注入精制油燒至四成熱時,將松茸片倒入滑油,撈起在漏勺內瀝油
炒鍋燒熱加坎諾拉植物黃油,放入羅勒碎煸香,然後放入松茸片炒散炒勻。加少許水,拌勻,勾一點點薄芡,出鍋裝磐即可
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