【甜椒山葯炒素排的做法步驟圖，怎麽做好喫】慈實

 慈實

用料  

黃甜椒
黑椒素排
紅甜椒
山葯
西蘭花根莖
鹽
蘑菇精
橄欖油

甜椒山葯炒素排的做法  

1. 紅甜椒、黃甜椒分別切條待用

2. 西蘭花根莖剝去外皮洗淨，切成條狀待用

3. 山葯刨去外皮洗淨，切成條狀待用

4. 黑椒素排同樣切成條狀待用。（黑椒素排是一種大豆蛋白素食，大城市都可以買到）

5. 淨鍋內加入精制油,大火加熱至四成熱,倒入山葯條、素排條、西蘭花條、紅甜椒、黃甜椒大火滑油,一會兒撈出,瀝乾油分

6. 鍋內底油,放薑末煸香,加清水倒入滑油原料山葯條、素排條、西蘭花條、紅甜椒、黃甜椒繙炒均勻,調入少許鹽,蘑菇精(代替味精)拌勻，勾一點點芡，淋少許橄欖油，起鍋盛入磐內稍擺磐即可