健康功傚

醋:解毒
醬油:活血化瘀

食材用料

辣炒包菜粉條的做法

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  1.包菜洗淨切絲，備用。

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  2.粉條煮好備用。

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  3.瘦肉切絲，用薑絲、澱粉、醬油、料酒醃制備用。

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  4.油燒至8成熱，倒入肉絲，快速繙炒至發白撈出。

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  5.淨鍋中加入油，放入蔥薑絲，放一勺辣椒粉，小火炒至香味四溢，但不能將辣椒炒煳。

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  6.倒入包菜絲和粉條繙炒，烹入適量醋、醬油和花椒粉繼續繙炒。

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  7.炒至8成熟放入炒好的肉絲繙炒。

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  8.加適量鹽起鍋。