健康功傚

豬肉:養血
粉絲:活血化瘀
黃瓜:解毒

食材用料

醬肉絲拌粉絲的做法

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  1.我用的豬通脊肉，洗淨切絲，炒鍋加熱，加入適量的食用油，下入豆瓣醬炒香後下入肉絲繙炒至熟。晾涼待用

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  2.粉絲用溫水泡軟後撈出控乾水分待用

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  3.黃瓜洗淨切絲待用，蒜瓣擣成泥待用

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  4.將上述材料加上少許雞精拌勻即可。

小貼士

炒肉絲的豆瓣醬根據肉絲的量而定，可以稍微多一點兒，使肉絲都能裹上豆瓣醬。根據醬肉絲的鹽味兒再決定要不要加鹽，我是沒有加的，豆瓣醬的鹽味兒足夠了