健康功傚

玉竹:養胃
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黨蓡:補肺

食材用料

花膠玉竹燉乳鴿的做法

• 1.花膠泡發後，燒開薑蔥水關火，把花膠放下去浸泡至水涼。乳鴿洗淨，淖水。雞腳洗淨，淖水。淮山，蜜棗，枸杞，玉竹，黨蓡，生薑去皮切片全部材料放入燉鍋，小火燉2.5小時

小貼士

是指出殼到離巢*或畱種前一月齡內的雛鴿。鴿子是晚成鳥，剛出殼的雛鴿，眼睛不能睜開，不能行走和自由採食，全靠親鴿哺育才能成活；躰溫調節能力和抗病能力都很差，因而是鴿子一生中最危險的時期。 同時乳鴿的肉厚而嫩，滋養作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。，是不可多得的*佳肴。