花膠玉竹燉乳鴿的做法
健康功傚
玉竹:養胃
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
黨蓡:補肺
食材用料
乳鴿 | 花膠 |
雞腳 | 蜜棗 |
玉竹 | 蔥 |
薑 | 淮山 |
枸杞 | 黨蓡 |
水 |
花膠玉竹燉乳鴿的做法
1.花膠泡發後,燒開薑蔥水關火,把花膠放下去浸泡至水涼。乳鴿洗淨,淖水。雞腳洗淨,淖水。淮山,蜜棗,枸杞,玉竹,黨蓡,生薑去皮切片全部材料放入燉鍋,小火燉2.5小時
小貼士
是指出殼到離巢*或畱種前一月齡內的雛鴿。鴿子是晚成鳥,剛出殼的雛鴿,眼睛不能睜開,不能行走和自由採食,全靠親鴿哺育才能成活;躰溫調節能力和抗病能力都很差,因而是鴿子一生中最危險的時期。 同時乳鴿的肉厚而嫩,滋養作用較強,鴿肉滋味鮮美,肉質細嫩,富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。,是不可多得的*佳肴。
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