健康功傚

紫菜:止咳
醬油:活血化瘀

食材用料

香滑嫩爽豆腐腦兒的做法

• 1.將海米用油炸一下，然後將海米，小蔥，海苔，榨菜切碎

• 2.內酯豆腐1盒，底下四個角分別用剪刀剪開，將豆腐倒釦在碗裡，蒸鍋上汽後，大火蒸5分鍾。取出後倒掉碗裡的水。

• 3.用勺子斜刀將豆腐一片片地片到碗裡，一定要用那種不鏽鋼得勺子，放上榨菜，紫菜，海米和蔥花，滴上幾滴香油，加點醬油，再加一點點辣椒油，拌勻即可。

小貼士

因爲海米，榨菜，醬油都有鹹度，所以沒有再放鹽，口味自己調整，不喜歡蔥花就加點香菜！

如果做給家裡的小朋友喫，千萬別放辣椒油，多加幾滴香油就可以啦，另外海米可換成蝦皮，補鈣的