健康功傚

西蘭花:補腎填精

食材用料

蟹棒西蘭花的做法

• 1.準備好所有的食材。

• 2.西蘭花掰成小塊，蟹棒切段。

• 3.鍋中水燒開加少許鹽，放入西蘭花焯燙過涼備用。

• 4.取一個小碗加入蠔油，生抽，糖，鹽，雞精，澱粉和少許清水攪拌均勻備用。

• 5.鉄板洗淨加入香油小火加熱備用。

• 6.炒鍋倒油爆香蔥薑。

• 7.倒入蟹棒繙炒片刻。

• 8.再把西蘭花倒入繙炒均勻。

• 9.然後把調好的味汁倒入快速繙炒均勻。

• 10.把菜倒入鉄板中即可。

小貼士

這是一道快手炒菜，西蘭花和蟹棒都不用炒制時間長，所以要提前把調料汁配好。
我這用的鉄板，是爲了保溫，如果沒有可省略。