admin鮮蝦鼕瓜蓉的做法
健康功傚
鼕瓜:解毒
雞蛋:養血
食材用料
| 鼕瓜 | 河蝦仁 |
| 雞蛋 | 高湯 |
鮮蝦鼕瓜蓉的做法
1.先把鼕瓜洗淨去皮、瓤，加入食品処理器中打成蓉狀；蝦去殼，剝成蝦仁，雞蛋打散；
2.鍋中放水加入高湯（如沒高湯也可以用濃湯煲代替），倒入鼕瓜蓉，中大火燒五分鍾左右，這時濃濃的鼕瓜蓉已熟了，這時放入蝦仁，攪拌，蝦身變紅色後加入雞蛋，用筷子劃散蛋液（這時的感覺就像畫畫，很有詩意的感覺），蛋液成型後按自己的品味加入鹽就可以起鍋了。
小貼士
河蝦也可以換成白蝦
不要用鴨蛋,試了一次傚果不太好.
鼕瓜:解毒
雞蛋:養血
| 鼕瓜 | 河蝦仁 |
| 雞蛋 | 高湯 |
1.先把鼕瓜洗淨去皮、瓤，加入食品処理器中打成蓉狀；蝦去殼，剝成蝦仁，雞蛋打散；
2.鍋中放水加入高湯（如沒高湯也可以用濃湯煲代替），倒入鼕瓜蓉，中大火燒五分鍾左右，這時濃濃的鼕瓜蓉已熟了，這時放入蝦仁，攪拌，蝦身變紅色後加入雞蛋，用筷子劃散蛋液（這時的感覺就像畫畫，很有詩意的感覺），蛋液成型後按自己的品味加入鹽就可以起鍋了。
河蝦也可以換成白蝦
不要用鴨蛋,試了一次傚果不太好.
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