爆炒豬腰的做法
健康功傚
青椒:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
豬腰(豬腎) | 青椒 |
紅辣椒 | 蔥段 |
醬油 | 澱粉水 |
鹽巴 | 雞粉 |
爆炒豬腰的做法
1.豬腰洗淨!抓完鹽巴!備用!!豬腰子是請豬肉店老板給切的。切不出花。下次果斷自己切!
2.蒜切碎備用。(因爲蒜要切開10分鍾接受氧氣氧化才能抗癌!所以一般開始做菜錢我就切好備用啦!)蔥段。青椒。紅椒洗乾淨切塊備用!
3.氧化好的蒜下鍋喇!倒了豬油炒的!香極了!隨意繙炒了兩下。
4.炒香蒜後。放入切好的青椒紅椒。繼續繙炒!過幾分鍾加入蔥段!
5.看著輔料菜開始變軟。加入適量的水澱粉。。蓋下鍋蓋悶幾分鍾!
6.這時正好把豬腰過下開水瀝乾。
7.把過好水的豬腰放到輔料裡繼續繙炒片刻!隨機加入適量的醬油與雞粉(看個人嗜好)切記過了水的豬腰也快熟了。不能炒太過火!老了也不好喫!!完事裝磐!
8.油潑辣椒剛好用完喇!不然加點會更好喫!!!希望你們喜歡。簡易版的爆炒豬腰!89後小廚房獻給你們!!
小貼士
豬腰本身帶腥味!建議洗淨後抓點鹽巴醃制好後再洗掉鹽巴!最後過下滾燙開水!
0條評論