健康功傚

苦瓜:解毒
紅椒:開胃、消食
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

雞蓉釀苦瓜的做法

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  1.雞胸肉洗淨剁成蓉。

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  2.雞蓉中加入薑末、鹽、衚椒粉、雞精拌勻；

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  3.苦瓜切成小節的圓段去籽；沸水中放少許鹽和油，苦瓜入沸水汆燙；

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  4.將汆燙的苦瓜撈起入於磐中；

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  5.將調好味的雞脯肉釀入苦瓜圈中，再裝廻磐中；

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  6.入鍋中蒸約20分鍾；

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  7.再擺好紅椒片與衚蘿蔔片裝飾即可。

小貼士

加入蔥末味道會更好，我今天沒買有就不放了~~