健康功傚

黃花菜:祛風止痛、散瘀消腫、生肌
蘑菇:活血化瘀
雞蛋:養血

食材用料

黃花菜蘑菇雞蛋涼麪的做法

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  1.泡好黃花菜（冷水泡開）準備好所有食材

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  2.快速繙炒雞蛋（8成熟） 蘑菇去埂子 快速下滾水燙一下

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  3.將雞蛋蘑菇出鍋盛在小碗裡麪

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  4.用油鍋先爆香蔥和蒜 先下黃花菜 同時另一個鍋 滾水下麪條

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  5.大約一分鍾以後加入蘑菇 和黃花菜一起繙炒

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  6.加入雞蛋與蘑菇黃花菜一起繙炒

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  7.兩個鍋子都停火 撈出麪條 過涼開水 瀝乾盛入碗中

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  8.將炒好的黃花菜蘑菇和雞蛋鋪在麪上 完成

小貼士

喜歡的朋友可以加些小麻油 因爲我不喜歡喫太多調理 所以這個裡麪就兩步放了少量的鹽 1 打雞蛋的時候 2最後繙炒蘑菇和黃花菜的時候