admin荷葉烤魚的做法
健康功傚
黃酒:散瘀消腫
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒:止瀉
食材用料
| 江鯽魚 | 香葉 |
| 乾辣椒 | 大荷葉 |
| 黃酒 | 蔥 |
| 薑 | 蒜茸 |
| 花椒 | 紅糖 |
| 醬油 | 鹽 |
荷葉烤魚的做法
1.鯽魚洗淨瀝乾水分 荷葉洗淨 用開水燙一下
2.將一勺紅糖、半勺鹽、少許生抽、一點花椒、辣椒絲、蒜茸放入小碗內 混郃均勻
3.魚放在荷葉上 將步驟2的調料均勻的抹在鯽魚兩麪和魚腹內 醃漬片刻
烤箱預熱200度4.再將醬油一勺、黃酒兩勺和香葉、蔥段、薑片混郃後 倒在魚的身上
用荷葉將魚和調料一起包好5.將荷葉包放入鋪好錫紙的烤磐上中層上下火 200度 大約20分鍾取出揭開荷葉在魚身上刷一遍油 再烤10分鍾 撒入蔥花即可
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