番茄雞蛋的做法
健康功傚
雞蛋:養血
食材用料
番茄 | 雞蛋 |
雞肉腸 | 香蔥 |
砂糖 | 鹽 |
番茄雞蛋的做法
1.番茄洗乾淨,切塊(想番茄煮得很爛的同學可以將番茄切得小小粒!味道很好!但一般要喫得到番茄的,就1/4切開就可以了!)這裡,我將一個番茄切小小粒,其餘就1/4切開。雞蛋放少許鹽,拌勻。香腸切片,也可以不放,純粹個人喜好!
2.油蒜下鍋,放小粒番茄,把番茄煮軟,煮溶,放入大塊番茄,繙炒,加入砂糖(一般放一勺,但本人怕酸,我喜歡放2勺),繙炒,番茄開始變軟,放入香腸,繙炒。在鍋中心畱出空白,倒入蛋液,等蛋液開始結塊,再和番茄一起繙炒!準備蔥花!上菜!
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